Menú Exclusivo Cannatel

Cuatro empanadas para abrir la mesa, del tamaño justo para compartir o para no hacerlo.

Cuatro croquetas de yuca, crujientes por fuera y suaves por dentro.

Camarón fresco marinado a la manera clásica, acompañado de slides de plátano.

Chicharrón crocante marinado en la salsa clásica del ceviche, con totopos para acompañar.

Una crema de champiñones suave y reconfortante, para empezar despacio.

Crema de cebolla, dulce y sedosa, servida caliente.

Sopa de tomate de la casa, sencilla y luminosa.

El club sándwich clásico, en capas, acompañado de totopos.

Sándwich de tres quesos fundidos, con papas a la francesa.

Pasta a la carbonara, cremosa y sin apuro, al estilo de siempre.

Pasta con salsa boloñesa, cocinada lento y servida generosa.

Doscientos gramos de lomo madurado sobre puré de papa, bañados en salsa de vino tinto.

Doscientos cincuenta gramos de lomo de res salteados con vegetales en salsa just, con papa a la francesa.

Doscientos cincuenta gramos de salmón en salsa cítrica, con vegetales caramelizados sobre puré mixto.

Doscientos gramos de pechuga con plátano calao gratinado, en salsa de maracuyá: el Quindío en un plato.

Salmón y lomo de res en el mismo plato, con puré de papa y verduras salteadas.

Pollo en una salsa de champiñones cremosa, acompañado de papa a la francesa.

Churrasco a la parrilla, con papa a la francesa y ensalada.

Pechuga de pollo a la plancha, ligera, con papa a la francesa y ensalada.

La ensalada de la casa: lechuga, cebolla encurtida, mozzarella en rodajas, pechuga picada y su aderezo.

Lechuga, aguacate, queso cuajado en cubos, pollo y virutas de tocino: fresca y completa.

La César de siempre: lechuga, pollo en cubos, crotones, virutas de tocino y queso.

Hamburguesa con doscientos gramos de carne de res, hecha a la parrilla.

El perro caliente de la casa, a la manera de Cannatel.

Papas a la francesa con chorizo y queso fundido por encima, para compartir.

Totopos crujientes con guacamole y la salsa de la casa.

Patatas bravas al estilo español: papa dorada con su salsa brava.

Elotes a la mexicana, mazorca servida a la manera de la calle.

Papas a la francesa, doradas y crujientes.

Arepa de maíz con queso, el desayuno y la merienda de esta tierra.

Chorizo con arepa, la pareja de siempre en el Eje Cafetero.

Picada colombiana para dos, la tabla de fritos y carnes para compartir.

Picada colombiana para cuatro, más de todo en la misma tabla.

Picada colombiana para ocho, la tabla grande para la mesa larga.

Chicharrón crocante con arepa, sin más adorno que el necesario.

Morcilla con arepa, un clásico de la cocina paisa.

Chunchulla con arepa, tostada como se sirve en la región.

Cerdo ahumado con piña calada y mix de cebolla y cilantro, en tortilla.

Carne asada en trozos con mix de cebolla y cilantro.

Pollo y chorizo a la plancha con mix de cebolla y cilantro.

Chicharrón al limón en trozos con mix de cebolla y cilantro.

El taco que reúne las carnes de la casa en una sola tortilla.

Carne desmechada en jugos de birria, con salsa de birria y mix de cebolla y cilantro.

Tres tacos a elección, la forma más sencilla de probar la carta.

Tres tacos más una Margarita: la mesa completa en un solo pedido.

Jugo natural de fruta, recién hecho.

Agua mineral, bien fría.

Limonada natural, ácida y fresca, con hielo.

Limonada con hierbabuena fresca, la más refrescante de la carta.

Limonada de coco, cremosa y helada, la bebida de la costa.

Cerveza Corona, servida fría.

Cerveza Costeña, la lager colombiana de la costa.

Cerveza Club Colombia, la premium colombiana.

Stella Artois, la lager belga, servida en su copa.

Coca-Cola, bien fría.

Sprite, con hielo si lo prefieres.

Soda, agua con gas, fría.

Soda Hatsu, la gaseosa colombiana de sabores suaves.

Café americano, de la tierra del café.

Café latte, con leche cremosa.

Capuchino con espuma de leche.

Espresso corto e intenso.

Espresso doble, para los que lo necesitan.

Aromática de hierbas, caliente y sin cafeína.

El cóctel de autor de la casa; pregunta cómo lo preparamos hoy.

La Margarita clásica, de tequila y limón.

Mojito de ron, hierbabuena y limón.

Long Island, el cóctel largo que mezcla varios destilados con un toque de cola.

Gimlet, ginebra y lima, seco y directo.

Moscow Mule, vodka con ginger beer y limón, en su jarra.

Vodka tonic, limpio y frío.

Old Fashioned, whisky, azúcar y amargos: el clásico sin adornos.

Gin tonic, servido en copa.

La Margarita frozen, batida con hielo hasta quedar helada.

Cuba libre, ron con cola y limón.

French 75, ginebra, limón y espumoso, servido en flauta.

Negroni, ginebra, vermut rojo y bitter a partes iguales.

Paloma, tequila con toronja, largo y fresco.

Piña colada, ron con piña y coco, la más tropical de la carta.

Sazerac, el clásico de Nueva Orleans a base de whisky y amargos.

Aperol spritz, Aperol con espumoso y soda, el aperitivo italiano.

Mimosa, espumoso con jugo de naranja.

Bloody Mary, vodka con jugo de tomate y especias.

Carajillo, café espresso con licor, el cierre de la comida.

Buchanan’s de doce años, whisky escocés blended. Por botella o por shot.

Buchanan’s Two Souls, blended escocés. Por botella o por shot.

Buchanan’s de dieciocho años, el blended más largo de la casa. Por botella o por shot.

Old Parr de doce años, whisky escocés blended. Por botella o por shot.

Johnnie Walker Black Label, blended escocés de doce años. Por botella o por shot.

Johnnie Walker Red Label, el blended escocés de siempre. Por botella o por shot.

Bulleit, bourbon de Kentucky. Por botella o por shot.

Glenfiddich de doce años, single malt de Speyside. Por botella o por shot.

Monkey Shoulder, blended malt escocés. Por botella o por shot.

Macallan Double Cask de doce años, single malt. Por botella o por shot.

Baileys, licor de crema irlandés. Por botella o por shot.

Maestro Dobel, tequila. Por botella o por shot.

1800 Silver, tequila blanco. Por botella o por shot.

1800 Cristalino, tequila añejo filtrado hasta quedar claro. Por botella o por shot.

José Cuervo Tradicional Reposado, tequila reposado. Por botella o por shot.

Gran Centenario Plata, tequila blanco. Por botella o por shot.

Gran Centenario Reposado, tequila reposado. Por botella o por shot.

400 Conejos, mezcal de Oaxaca. Por botella o por shot.

Contraluz, mezcal cristalino. Por botella o por shot.

Grey Goose, vodka francés. Por botella o por shot.

Ketel One, vodka holandés. Por botella o por shot.

Ron Viejo de Caldas Tradicional, el ron de esta región. Por botella o por shot.

Ron Viejo de Caldas de cinco años. Por botella, media o shot.

Ron Viejo de Caldas de ocho años. Por botella, media o shot.

La Hechicera, ron colombiano de Barranquilla. Por botella o por shot.

Aguardiente Amarillo, el anisado de Caldas. Por botella, media o shot.

Aguardiente Antioqueño Real. Por botella o por shot.

Aguardiente Antioqueño Tapa Azul, sin azúcar. Por botella, media o shot.

Gordon’s, ginebra London dry. Por botella o por shot.

Puerto de Indias Strawberry, ginebra española de fresa. Por botella o por shot.

Hendrick’s, ginebra escocesa de pepino y rosa. Por botella o por shot.

Hennessy, coñac francés. Por botella.

Jägermeister, licor alemán de hierbas. Por botella.

Aperol, el aperitivo italiano. Por botella.

Licor 43, licor español de vainilla y cítricos. Por botella.

Belvedere, vodka polaco. Por botella.

Rosaleda tinto. Por botella o por copa.

Rosaleda blanco. Por botella o por copa.

Rosaleda rosé. Por botella o por copa.

Black River, vino. Por botella.

Rothberg, vino. Por botella.

Calvet Brut Rosé, espumoso francés. Por botella.